Accords Mets-Vins : Quel vin pour accompagner une pintade ?

Vous êtes invité à un repas de famille avec au menu une incontournable pintade mais vous ne savez pas quel vin se mariera parfaitement avec la pintade ? Vous êtes au bon endroit !
Eh oui, on vous a préparé notre petite sélection mets-vins pour un combo parfait !

Quel vin rouge pour une pintade ?

Lorsque vient le moment de savourer une pintade rôtie, l’accompagnement d’un vin rouge bien choisi peut transformer cette expérience culinaire en un festin inoubliable. Deux vins rouges se distinguent particulièrement par leur caractère raffiné et leur capacité à magnifier les délices de la pintade. Tout d’abord, le Morgon Vieilles Vignes du Domaine Lapierre. Cuvée star du Beaujolais qui offre un bouquet envoûtant de fruits rouges juteux et des notes florales, l’ensemble accompagné de tanins soyeux, qui se fondent délicatement avec la tendresse de la viande. L’expression pure d’un terroir exceptionnel, pour une expérience gustative exceptionnelle entre Gamay et pintade.
Puis il y a Arbalète et Coquelicot du Domaine Jean-Baptiste Sénat, un Minervois qui allie fraîcheur et soleil à la fois. Ce vin rouge du Languedoc est principalement composé de Grenache, il révèle des arômes alléchants de fruits noirs, de réglisse et de violette, mariés à une minéralité subtile qui s’accorde à merveille avec la cuisson de la pintade. L’équilibre entre puissance et fraîcheur offre une dimension exquise à chaque gorgé, permettant un mariage idyllique avec la chair tendre et savoureuse de la pintade.

Quel vin blanc pour une pintade ?

Si vous préférez l’alliance avec un vin blanc pour accompagner votre pintade, nous vous proposons “La Petite Cordillère” du Domaine Bernatas. Cette pépite saura accompagner avec harmonie votre plat.
Ce cru d’exception, issu du terroir de la région du Languedoc, évoque une escapade olfactive en plein cœur des vignobles ensoleillés. Dès le premier nez, des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs printanières se dévoilent, la symphonie aromatique est envoûtante. En bouche, sa fraîcheur éclatante et sa vivacité apportent une finesse qui s’accorde parfaitement avec la délicatesse de la pintade rôtie. Sa texture soyeuse et sa persistance prolongent le plaisir de cette dégustation, faisant de chaque bouchée de pintade un délice. Le tout se mariant à la perfection avec chaque gorgée de ce vin blanc, qui vous offrira une expérience gustative exquise.

Bon appétit et bonne dégustation !