Cosmos 2022 - Corentin Houillon

Bouteille de « Cosmos » 2022 - Corentin Houillon

100% Mondeuse pour cette cuvée à l'élevage prolongé en fût à partir de ce millésime. Des raisins mûrs et gourmands associés à ce passage en fût pour assouplir les tannins notamment, ça donne un aspect de Syrah de la Vallée du Rhône nord à l'élégance incroyable ! Si il y a bien une Mondeuse à gouter c'est celle ci ... Et en plus c'est tout nature, aucun intrant pour plus de plaisir.

Le conseil de notre caviste

« Un magret de canard à la plancha et hop ! Ouvrir la bouteille un petit moment avant pour laisser s'aérer le vin et trouver le plein potentiel . »

Caractéristiques de « Cosmos »

• CEPAGE : Mondeuse
• MILLESIME : 2022
• REGION : Savoie
• APPELLATION : Savoie AOC
• PROFIL : Fruité et épicé
• SERVICE : entre 14 et 16°C
• ALCOOL : 10,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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