Cami dels Xops ancestral 2023 - Anima Mundi

Bouteille de "Cami dels Xops ancestral" 2022 - Anima mundi

Oubliez la Champagne et partez dans les Pénèdes au sud de Barcelone pour (re)découvrir le Xarello, cépage phare de la Catalogne. Il est parfaitement adapté pour faire une bulle fraiche, acidulé et salivante. Double fermentation en bouteille pour plus de finesse et complexité comme en Champagne. C'est l'idéal à l'apéro !

Le conseil de notre caviste

"Une bourriche d'huîtres et des bulles d'Anima Mundi, c'est le pied à l'apéro !"

Caractéristiques de "Cami dels xops ancestral"

• CEPAGES : Xarello
• MILLESIME : 2023
• REGION : Espagne
• APPELLATION : Vin d'Espagne
• PROFIL : Frais et désaltérant
• SERVICE : entre 6 et 8°C
• ALCOOL : 11%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin pétillant

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