Arco Iris 2022 - Ploia

Bouteille de « Arcos iris » 2022 - Ploia

Deux tiers de Gros Manseng du domaine Coustar- ret, du Sémillon du domaine Pichard et un petit peu de Raffiat de Moncade d’Imanol Garay. De très courtes macérations pour le Sémillon et le Raffiat et une presse directe des Gros Mansengs puis 22 mois d’élevage en barrique. Un nez complexe et très aromatique, typique des cépages. En bouche, ces arômes sont toujours là, toute en longeur, oscillant entre gourmandise et acidité. A la fois sé- rieux et extravagant. Sans intrant.

Le conseil de notre caviste

« On a testé avec l'asperges, ail des ours et crème fêta, délicieux. »

Caractéristiques de « Arcos iris »

• CEPAGE : Gros manseng / Semillon / Raffiat de Moncade
• MILLESIME : 2022
• REGION : Sud-Ouest
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : fruité et gourmand
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 14%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

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