Soleyane blanc 2025 - Camille & Mathieu Apffel

Bouteille de « Soleyane blanc » 2025 - Camille & Mathieu Apffel

Changement de décor avec l'Altesse, le cépage noble de Savoie, que les Apffel cultivent sur leur parcelle de Parves, derrière le massif du Chat. Un blanc avec un peu plus de rondeur et d'aromatique que la Jacquère, mais qui garde une fraîcheur et une tension bien alpines. Non filtré et sans sulfites ajoutés, c'est un pur jus élégant qui se tient aussi bien à table qu'à l'apéro.

Le conseil de notre caviste

« Une volaille à la crème, un beaufort affiné ou des filets de perche, ça matche à merveille ! »

Caractéristiques de « Soleyane blanc »

• CEPAGE : Altesse
• MILLESIME : 2025
• REGION : Savoie
• APPELLATION : IGP Coteaux de l'Ain
• PROFIL : Fruité et gourmand
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 11,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

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