Pandaemonium 2025 - Camille & Mathieu Apffel

Bouteille de « Pandaemonium » 2025 - Camille & Mathieu Apffel

Des jeunes vignes de Jacquère plantées sur les éboulis du Mont Granier, dans les Abymes, issus de l'effondrement de la montagne en 1248. Un terroir chaotique de calcaire et d'argile qui donne un vin d'une grande pureté, vif et minéral, avec une finale crayeuse et saline. Seulement 10 % d'alcool et sans sulfites ajoutés ... Le blanc de soif savoyard par excellence !

Le conseil de notre caviste

« À l'apéro avec une planche de fromages de Savoie, simple et très efficace. »

Caractéristiques de « Pandaemonium »

• CEPAGE : Jacquère
• MILLESIME : 2025
• REGION : Savoie
• APPELLATION : AOP Vin de Savoie
• PROFIL : Frais et désaltérant
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 10%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

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