La roue voilée 2022 - Domaine Haugarot

Bouteille de « La roue voilée » 2022 - Domaine Haugarot

Un erreur de parcours qui se termine en délice ! Un fût que Jean-Pierre a oublié d'ouiller et qui a finit par prendre un voile comme on peut le retrouver dans le Jura notamment. Un vin oxydatif, non filtré et sans soufre à la complexité incroyable ! Le terroir vient apporter une minéralité et salinité que l'on adore. Cuvée éphémère et en petite quantité ... Dépêchez-vous !

Le conseil de notre caviste

« On sort les grands classiques, poulet morilles et vin jaune ou même un comté bien affiné. »

Caractéristiques de « La roue voilée »

• CEPAGE : 80% gros manseng, 20% petit manseng
• MILLESIME : 2022
• REGION : Sud-ouest
• APPELLATION : Vin de France
  
• PROFIL : Fruité et gourmand
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 13%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

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