La Solera - Camille & Mathieu Apffel

Bottiglia di «La Solera» - Camille & Mathieu Apffel

Una cuvée fuori dai sentieri battuti! Gli Apffel assemblano vini di cinque annate, dal 2021 al 2025, secondo il principio della solera, in cui i vini più vecchi nutrono i più giovani. Il risultato? Un bianco di sorprendente complessità, che conserva la freschezza alpina della tenuta restando beverino e salivante. Non filtrato e senza solfiti aggiunti… Una vera curiosità per gli amanti dei vini vivi.

Il consiglio del nostro enotecario

«Un Comté stagionato o un Beaufort d'alpeggio, e lasciatevi sorprendere…»

Caratteristiche di «La Solera»

• VITIGNO: Jacquère / Altesse
• ANNATA: Assemblaggio dal 2021 al 2025
• REGIONE: Savoia
• DENOMINAZIONE: Vin de France
• PROFILO: Fruttato e goloso
• SERVIZIO: tra 10 e 12°C
• ALCOL: 11,5%
• FORMATO: 75cL
• COLORE: Vino bianco

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