Les Vins de la Chamaille

Myriam Filleton et Pierre Gobet

È nel 2016 che Myriam Filleton e Pierre Gobet fondano Les Vins de la Chamaille sui terroir della Côte Roannaise, nella Loira. Altitudine, esposizione a sud, massiccio granitico, agricoltura biodinamica… Tutto è riunito per produrre esclusivamente gamay Saint-Romain senza additivi, non filtrati e senza solfiti.

€15,90

Panique générale 2025 - Les Vins de la Chamaille

Vallée de la Loire

Vino rosso

I vini della Chamaille

La storia di Les Vins de la Chamaille

È nel 2016 che Myriam Filleton e Pierre Gobet fondano Les Vins de la Chamaille, sui terroir della Côte Roannaise, nel dipartimento della Loira. Un vigneto ancora poco conosciuto, alle porte del Massiccio Centrale, che riunisce però tutto ciò che serve per fare grandi gamay: altitudine, versanti esposti a sud e un sottosuolo granitico. Il domaine è condotto in biodinamica, certificata Demeter, con un attento lavoro dei suoli. In cantina la linea è radicale: vini senza additivi, non chiarificati, non filtrati e senza solfiti. Il vitigno re è il gamay Saint-Romain, una forma locale del gamay che dà vini fini e aerei, con un leggero tocco speziato tipico del Roannais. Vini liberi, che sanno di frutto e di granito, e che mostrano tutto il potenziale di questo angolo della Loira ancora troppo poco conosciuto.

Le cuvée di Les Vins de la Chamaille

Panique Générale è il vino da sete del domaine, e la cuvée che ci ha fatto innamorare della Chamaille. Il gamay è piantato sul coteau des Bonichons, un pendio di granito e sabbia a nord della Côte Roannaise. Vinificato senza additivi, non chiarificato né filtrato, dà un vino croccante, succoso e bevibilissimo, con quella punta speziata tipica del gamay roannais. A seconda dell'annata Panique Générale si mostra più aereo e fresco o più goloso, ma conserva sempre il suo spirito: un vino tra amici, da servire leggermente fresco con un po' di salame all'aperitivo o un bel tagliere di salumi. Panique Générale ha anche accompagnato la tappa Roanne - Bourg-en-Bresse della nostra box Dans la roue d'Epi-curieux.