Domaine 47°N3°E
Guillaume Michaut
Guillaume Michaut travaille les vignes plantées par son père et grand-père en Bourgogne avec une seule et même vision : respecter le terroir et le minimum d’intervention à la vinification. Il offre des vins bio, frais et digestes. Et on confirme que les Chablis du domaine 47°N3°E sont magiques.
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La jeunesse de Chablis
Implanté à la croisée de la latitude 47°Nord et longitude 3° Est en Bourgogne, Guillaume travaille seul 3ha de vignes dans le Chablisien. Vignes plantées par son père et son grand-père. Respect du terroir, minimum d'intervention à la vinification et des Chablis sincères, frais et digestes.
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