Les Poudingues 2022 / 23 / 24 - Domaine Lajibe - Mansengs et compagnie

Bouteille de « Les Poudingues » 2022 / 23 / 24 - Domaine Lajibe

Les poudingues, ce sont ces petits galets roulés par les anciens glaciers pyrénéens qui tapissent cette parcelle perchée à plus de 300 m d'altitude, près de Monein. Jean-Baptiste Semmartin y récolte une majorité de Gros Manseng complétée de Petit Manseng, vinifiés avec les levures indigènes, ni collés ni filtrés. Ici un assemblage de trois millésimes, 2022, 2023 et 2024, pour un vin à la fois dense et tranchant, sur les fruits jaunes et les céréales grillées, avec une finale saline. Toute la précision du style Lajibe ... La porte d'entrée idéale dans l'univers de JB !

Le conseil de notre caviste

« Une truite aux amandes ou un poulet rôti du dimanche, ça matche à merveille. »

Caractéristiques de « Les Poudingues »

• CEPAGE : Gros Manseng / Petit Manseng
• MILLESIME : Assemblage 2022, 2023 et 2024
• REGION : Sud-Ouest
• APPELLATION : AOP Jurançon sec
• PROFIL : Fruité et gourmand
• SERVICE : entre 10 et 12°C
• ALCOOL : 13,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

Découvrez tous les vins du domaine Lajibe !

Vente limitée à 1 bouteille par personne (pour que tout le monde puisse découvrir le talent de Jean-Baptiste Semmartin)