Lac de B 2023 - Vincent Gateau

Bouteille de « Lac de B » 2023 - Vincent Gateau

Des Mondeuse sur le terroir des Abymes au pied du Mont Granier. Dix jours de macération à froid en grappe entière pour aller chercher du fruit et peu de tannins, c'est une cuvée avec un jus éclatant, mûr et acidulé qui donne envie de plonger les lèvres dedans. Légère sensation de gaz à l'ouverture de la bouteille ( volonté de Vincent pour garder de la fraicheur dans le vin ) il suffit juste de l'aérer un peu ou de le carafer pour le faire s'échapper. Très belle expression de ce beau cépage savoyard !

Le conseil de notre caviste

« Un boeuf bourguignon, des diots au vin rouge ou même à l'apéro avec de la cochonnaille »

Caractéristiques de « Lac de B »

• CEPAGE : Mondeuse
• MILLESIME : 2023
• REGION : Savoie
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Fruité et épicé
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 9,7%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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