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Les vins de Vincent Gateau
L'histoire de Vincent Gateau
Vincent Gateau fait partie de la nouvelle génération des vignerons savoyards. Installé dans la Combe de Savoie, il a sorti ses premiers vins il y a peu, et ils nous ont tout de suite tapé dans l'œil. Ses vignes se trouvent notamment sur la commune des Marches, au pied du Mont Granier, un secteur dont les sols apportent beaucoup de minéralité aux vins. Vincent y travaille les cépages emblématiques de la région, la jacquère en blanc et la mondeuse en rouge, dans une approche nature, sans artifice. Mais il n'est pas que vigneron : il est aussi cidrier, et exploite des vergers pour produire de jolis cidres fermiers. Vin ou cidre, la philosophie reste la même : laisser parler le fruit et le terroir. Des vins frais et fruités, des cidres gouleyants, et un jeune vigneron à suivre de (très) près.
Les cuvées de Vincent Gateau
Romanon est la cuvée qui nous a fait découvrir le travail de Vincent. Une jacquère tout nature, issue des vignes des Marches, au pied du Mont Granier. Le terroir apporte une belle minéralité à ce cépage typiquement savoyard, pour un vin au profil frais, citronné et très appétant. C'est le p'tit coup de blanc parfait avec une tomme de Savoie ou un plateau de fromages de montagne. En rouge, Vincent travaille la mondeuse, le grand cépage rouge de Savoie, pour des vins fruités et épicés. Et pour ceux qui aiment la pomme, ses cidres fermiers, naturels et gouleyants, sont une belle alternative au vin, à l'apéro comme à table, avec une crêpe ou une raclette.