Blog vin nature
Craie, silex, pierre mouillée… La minéralité est le mot le plus utilisé et le plus controversé du vocabulaire du vin. Que veut-il vraiment dire ? On décortique, sans filtre.
Entre Jura, Savoie et Lyon, le Bugey produit des blancs, des rouges et des bulles qui méritent le détour. Alors pourquoi ce vignoble reste-t-il si confidentiel ? Histoire, cépages et Cerdon : on t'explique.
On parle souvent de vins « sur schistes », comme si la roche se goûtait dans le verre. Qu'est-ce qu'un schiste, et que change-t-il vraiment dans un vin ? Réponse sans filtre.
Au XIXe siècle, le phylloxéra a ravagé presque tous les vignobles du monde. Presque, car le Chili y a échappé. Pourquoi, et qu'est-ce que cela change dans les vins chiliens d'aujourd'hui ?
Sulfites, SO2, « contient des sulfites »… Le soufre est l'ingrédient le plus controversé du vin nature. À quoi sert-il vraiment, et un vin sans soufre est-il forcément meilleur ? On fait le point, sans filtre.
Le « vin vivant » est un concept fascinant. Cela signifie que le jus fermente sans artifices...
“C’est mieux de déguster ce vin aujourd’hui, c’est jour fruit, contrairement à demain, jour feuille”....
Eh oui, Epi-curieux a lancé ses boxs mensuelles ! Plus besoin de passer chez un...
Le vin occupe depuis longtemps une place précieuse dans la culture française. En fait, l’industrie...
HC restaurant La Ravoire Du Mardi au Samedi de 17h30 à 00h Réservation au 06...
L’été, c’est les retrouvailles, les fêtes en plein air autour de moments de partage !...
Le web regorge d’articles pour bien choisir ses vins de mariage, pour savoir où les...
