Domaine Lajibe
Jean-Baptiste Semmartin
Der Domaine Lajibe wird in Lucq-de-Béarn gegründet, und es ist auf dem Terroir von Serres-Seques, einer Region im Südwesten, dass Jean-Baptiste Semmartin beginnt. Heute erstreckt sich das Weingut über acht Hektar, alles in Biodynamik.
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Die Weine des Domaine Lajibe
Ein Sportler im Domaine Lajibe
Ein ehemaliger Leistungssportler, der etwas spät in den Weinbau kam – bei epi-curieux.com lieben wir diese untypischen Geschichten. Hier ist die von Jean-Baptiste Semmartin vom Domaine Lajibe, einem erfolgreichen und anerkannten Winzer in seiner Region Südwestfrankreich, insbesondere in der Appellation Jurançon.
Die Geschichte von Jean-Baptiste Semmartin
Als ehemaliger Fechter und sportlich aktiver Pariser Gym-Besucher war Jean-Baptiste Semmartin nicht gerade dafür prädestiniert, mit vierzig Jahren in den Weinbergen zu stehen.
Doch während seiner Zeit in den Fitnessstudios wurde ihm klar, dass er nicht am richtigen Ort war.
Aufgewachsen im Südwesten Frankreichs, tief verbunden mit der Natur, war sein Weg zurück zur Erde nur natürlich. Also absolvierte er ein BTS in Weinbau und Önologie und sammelte Erfahrungen im Bordelais, Südwesten und der Burgund.
Bei dem renommierten Emmanuel Giboulot machte er schließlich seine ersten Schritte in der Biodynamie – geprägt von einfachen und natürlichen Dingen. Dort lernte er umweltfreundliche Methoden kennen: Biodynamik, traditionelle Weinbergsarbeit, alles mit burgundischem Einfluss.
Doch der Ruf seiner Heimat war stärker. Er kehrte mit seiner Frau zurück und begann in einem großen Weingut zu arbeiten. 2018 machte er sich dann selbstständig – mit Unterstützung seines ehemaligen Arbeitgebers.
So entstand das Domaine Lajibe in Lucq-de-Béarn, auf dem Terroir von Serres-Seques. Heute bewirtschaftet Jean-Baptiste Semmartin acht Hektar biodynamisch.
Dank ihm können Sie die Rebsorten Petit und Gros Manseng entdecken. Einzigartige Trauben für außergewöhnliche Cuvées.
Die Weine von Jean-Baptiste Semmartin
Sehr bescheiden lässt Jean-Baptiste Semmartin der Natur den Vortritt, damit sie sich voll entfalten kann. Als aufmerksamer und rationaler Beobachter schöpft er aus ihr, um Weine mit großer Energie zu schaffen – authentische, beeindruckende Naturweine. Können wir sagen, dass seine Weine so freundlich sind wie er?
Er gehört zur Elite des Jurançon – und das in kürzester Zeit. Das zeigt die Qualität und Präzision seiner Arbeit im Weinberg und im Keller.
Das gesamte Domaine Lajibe wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet – mit vollem Respekt für die Umwelt. Jean-Baptiste liebt, was er tut, und das schmeckt man in seinen begehrten und seltenen Weinen.
Ursprünglich war seine Cuvée Jurançon Serres-Seques ein süßer Wein (erster Jahrgang: 2018). Aber nachdem er die Trauben probiert hatte, beschloss Jean-Baptiste, daraus einen trockenen Jurançon zu machen. Die Rebsorte Petit Manseng eignet sich normalerweise für süße Weine (wenig Saft, viel Sonne), stammt hier jedoch von der Parzelle Serre Secques – „trockener Grat“, steinig und steil mit Südlage. Der Wein wurde in Holz vinifiziert und reifte ein Jahr lang.
All dies macht diesen Wein besonders und einzigartig. Großzügig, komplex, voller Energie – Jean-Baptiste Semmartin lässt die Natur in seinen Weinen des Domaine Lajibe sprechen.
Mansengs et Compagnie
Neben dem Domaine Lajibe gründete Jean-Baptiste Semmartin ein kleines Handelshaus namens Mansengs et Compagnie.
Hier bezieht er Gros Manseng von einer hochgelegenen Parzelle (350 m), um die Cuvée Les Poudingues als trockenen Jurançon zu erzeugen. „Les Poudingues“ ist ein Boden aus kleinen Sedimentkieseln, die von den Pyrenäengletschern stammen – eine besondere Eigenschaft, die dem Wein Tiefe verleiht.
Dicht, kraftvoll, präzise – ein trockener Jurançon in seiner ganzen Pracht, wie Jean-Baptiste Semmartin selbst.
Ein ehemaliger Spitzenathlet in Pariser Hallen, Jean-Baptiste Semmartin hat mit Talent die Elite des Jurançon erreicht. Wenn es noch etwas gibt: schnell zugreifen, seine Weine sind einfach EINZIGARTIG! Wenn nicht: Geduld (bei epi-curieux.com hoffen wir auch auf Nachschub) !
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