Domaine Lajibe
Jean-Baptiste Semmartin
Die Domaine Lajibe entstand in Lucq-de-Béarn, und auf dem Terroir Serres-Seques im Südwesten Frankreichs startete Jean-Baptiste Semmartin. Heute umfasst das Weingut acht Hektar, alle biodynamisch bewirtschaftet.
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Die Weine der Domaine Lajibe
Ein Sportler auf der Domaine Lajibe
Ein umgeschulter Sportler, der erst spät zum Wein kam: Bei epi-curieux.com lieben wir solche ungewöhnlichen Geschichten. Hier ist die von Jean-Baptiste Semmartin von der Domaine Lajibe, einem erfahrenen und anerkannten Winzer im Südwesten Frankreichs, genauer in der Appellation Jurançon.
Die Geschichte von Jean-Baptiste Semmartin
Als ehemaliger Spitzenfechter und Stammgast in Pariser Sporthallen war Jean-Baptiste Semmartin nicht dazu bestimmt, mit vierzig im Weinberg zu landen.
Gerade beim Gang durch all diese Hallen merkt er, dass er nicht dort ist, wo er sein möchte. Im Südwesten geboren, wuchs er naturnah auf, einfach und bereichernd. Diese Bindung an die Natur ist stärker als der Wunsch, Lehrer in Paris zu bleiben. Er macht eine Ausbildung in Weinbau und Önologie und absolviert Praktika im Bordelais, im Südwesten und im Burgund.
Beim großen Emmanuel Giboulot lernt er das Handwerk und bestätigt seinen Lebenswandel. Seit seiner Kindheit von einfachen und natürlichen Dingen geprägt, wendet er sich einer sauberen Landwirtschaft mit bäuerlichem Verstand und einer Vinifikation ohne chemische Zusätze zu. Bei Giboulot lernt er die umweltfreundlichsten Techniken: Biodynamie, traditionelle Weinbergsarbeit, alles stark burgundisch geprägt.
Doch der Ruf des Südwestens ist stärker. Er kehrt mit seiner Frau in seine Heimat zurück, arbeitet zunächst auf einem großen Weingut und macht sich 2018 mit dem Verständnis seines früheren Arbeitgebers selbstständig.
So entsteht die Domaine Lajibe in Lucq-de-Béarn, auf dem Terroir Serres-Seques. Heute umfasst sie acht Hektar, alle biodynamisch bewirtschaftet. Dank ihm entdecken Sie Petit und Gros Manseng: einzigartige Trauben für außergewöhnliche Cuvées.
Die Weine von Jean-Baptiste Semmartin
Sehr bescheiden versteht es Jean-Baptiste Semmartin, sich zurückzunehmen und die Natur sprechen zu lassen. Aufmerksam und rational lässt er sich von ihr leiten und erzeugt Weine von großer Energie, authentische, verblüffende Naturweine. Sind seine Weine so gut wie seine Freundlichkeit?
In kürzester Zeit hat Jean-Baptiste die Elite des Jurançon erreicht, ein Beweis für die Qualität und Präzision seiner Arbeit in Weinberg und Keller. Das gesamte Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet, mit vollem Respekt vor der Umwelt, und seine Weine sind begehrt und selten geworden.
Anfangs sollte seine Cuvée Serres-Seques ein Süßwein werden. Doch nachdem er seine Trauben probiert hatte, fand Jean-Baptiste, dass sie als trockener Jurançon viel besser zur Geltung kommen. Er stellt den Petit Manseng in den Mittelpunkt, eine Rebsorte, die eher für Süßweine genutzt wird (sie gibt wenig Saft und tankt schnell Sonne), von der Parzelle Serres-Seques, dem „trockenen Grat“: magere, sehr steinige Böden, steiler Hang zur Sonne. Ein Jahr im Holz vinifiziert und ausgebaut, ist es ein großzügiger, komplexer Wein mit verrückter Energie.
Jean-Baptiste erzeugt außerdem die Cuvées Mansengs, Marcel und Mesclat, mit demselben Anspruch.
Mansengs et Compagnie
Neben der Domaine Lajibe hat Jean-Baptiste Semmartin einen kleinen Handel gegründet: Mansengs et Compagnie.
Dort vinifiziert er Gros Manseng von einer für die Region recht hoch gelegenen Parzelle (350 m) für die Cuvée Les Poudingues, einen trockenen Jurançon. Wie der Name sagt, besteht die Parzelle aus kleinen Sedimentkieseln, die von den Gletschern der Pyrenäen stammen. Eine Besonderheit, die den Gros Manseng veredelt, mit derselben Strenge und Präzision bearbeitet wie die Cuvées des Weinguts. Dicht, breit, schneidend: ein trockener Jurançon in seiner ganzen Pracht.
Als ehemaliger Spitzensportler hat Jean-Baptiste Semmartin mit Talent die Elite des Jurançon erreicht. Wenn noch etwas da ist, beeilen Sie sich, seine Weine sind EINZIGARTIG! Und wenn sie ausverkauft sind, Geduld: Bei epi-curieux.com warten wir auch auf die nächsten!
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