Axel Domont

Vom Profiradfahrer zum Winzer

Sein Schicksal war nicht unbedingt mit dem Wein verbunden, sondern vielmehr mit seinem treuen Ross – seinem Fahrrad. Axel Domont, ehemaliger Profiradfahrer im Team AG2R La Mondiale, beschloss, sein Leben zu ändern und sich seiner zweiten Leidenschaft zu widmen: dem Wein.
Im Jahr 2020 wagte er den Schritt in der Savoyen, am Fuße des Mont Granier, um Weine zu kreieren, wie wir sie bei Epi-curieux.com lieben. Unbedingt entdecken!

Die schöne Geschichte von Axel Domont

Gebürtig aus der Drôme, bereiste Axel zunächst auf seinem Fahrrad die Straßen Frankreichs und der Welt, bevor er in den Weinbergen landete. In Chambéry ansässig, trat Axel Domont dem Ausbildungszentrum des Teams AG2R La Mondiale bei, bevor er sieben Jahre lang in das Profiteam aufgenommen wurde. Sein Berufswechsel war beinahe eine Notwendigkeit – hätte er noch einige Jahre weitermachen können, hätte er es getan. Nach zwei Tour de France-Teilnahmen und vielen Rennen rund um die Welt brach er sich jedoch mehrfach das Schlüsselbein und das Becken. Sein letztes Rennen endete sogar mit einem sechsten Schlüsselbeinbruch. Ein harter Sturz für ein ebenso abruptes Karriereende. Axel Domont war physisch und mental erschöpft – auf seinem Krankenhausbett fasste er den Entschluss, aufzuhören und einen neuen Weg einzuschlagen.
Er entschied sich für seine zweite Leidenschaft: die Natur und auch den Wein. Axel Domont beschloss, Winzer zu werden. Er nahm sein Studium wieder auf, gründete sein Unternehmen und traf auf Nicolas Ferrand, Domaine des Côtes Rousses. Dieser glaubte an ihn und gab ihm vor allem die Chance, ihn in seinem Weinkeller aufzunehmen. Axel startete als Weinhändler, kaufte Trauben von savoyischen Winzern, die im biologischen oder biodynamischen Anbau arbeiten, und vinifizierte sie auf seine eigene Weise.
Nicolas Ferrand stellte ihm also die Räume, Fässer und Tanks zur Verfügung, um seine ersten Weine herzustellen – mit völliger Freiheit. Die Weine von Axel Domont erblickten 2021 das Licht der Welt.
Zwei schöne Jahre nach seinem Start als Autodidakt ließ sich Axel Domont in Les Marches nieder – mit einem atemberaubenden Blick auf den Mont Granier. Ein Berg, der ebenfalls eine sehr bewegte Geschichte hat.

Axel Domonts Cuvées

Axel bereut diese Lebensentscheidung keineswegs – zur Natur zurückzukehren, mit den Händen zu arbeiten, das war es, was er wollte. Und mit Talent gelang ihm dieser berufliche Wandel. Er vinifiziert seine Weine mit Aufrichtigkeit, Mut und viel Begeisterung. Axels Weine haben eine wahre Geschichte – und das spürt man. Seine Weine sind vor allem frisch, mit einer kontrollierten Säure, die den Gaumen belebt.
Axel bewirtschaftet gepachtete Weinberge in den Höhenlagen von Apremont und Les Marches. Er möchte so natürlich wie möglich arbeiten, deshalb werden sie biologisch bewirtschaftet.
Zunächst begann er mit diesem 100% Gamay aus Fréterive, Nuit Blanche 2020. Ein Name in Anspielung auf die Arbeit, die diese Cuvée ihm abverlangte. Aus Angst vor Abweichungen wachte Axel nächtelang darüber – das Ergebnis ist sehr energiegeladen. Danach entstand eine neue Cuvée: Flamme rouge 2021. Eine Hommage an seine frühere Karriere als Radfahrer, die den letzten Kilometer eines Rennens symbolisiert. Eine Assemblage aus Mondeuse, Pinot Noir und Gamay, die viel Frische und Frucht bietet, insbesondere durch eine kurze Mazeration.
Axels neueste Kreation, Kilomètre 0 2021, ist ebenfalls eine Referenz an seine Vergangenheit als Spitzensportler. Eine 100% Jacquère-Cuvée aus verschiedenen Terroirs, ausgebaut in Amphoren und Halbfässern. Für den reinsten Ausdruck der Jacquère. Chien d’arrêt 2020, in der Magnumflasche, ist eine Assemblage aus Jacquère und Roussette, für maximale Lebendigkeit und Spannung. Diese Cuvée ist eine Hommage an seine andere Leidenschaft – die Jagd, bei der ihn sein treuer Hund stets begleitet.
Rencontres 2020 Magnum, seine 100% Mondeuse aus Fréterive, bietet viel Finesse und Leichtigkeit. Eine schöne Textur am Gaumen, für viel Genuss. Schließlich gibt es diese Zusammenarbeit mit seinem Freund Clément Chevrier. Die Cuvée Tandem, in Magnumabfüllung, steht für die beiden Freunde. Ehemalige Teamkollegen bei AG2R La Mondiale, haben die beiden Radfahrer endgültig mit dem Sport abgeschlossen und sich dem Wein verschrieben. Axel als Winzer, Clément als Sommelier – dieses großartige Projekt konnten sie sich nicht entgehen lassen. Ein 100% Gamay, wie wir ihn lieben, leicht zu trinken und zu teilen – purer Traubensaftgenuss.
Weine, die Axel widerspiegeln: Weine, die zum Teilen anregen, voller Frische und Genuss – Weine, die Epi-curieux.com mit Freude anbietet.