Domaine Vincent Pinard
Florent et Clément Pinard
A Bué, a pochi chilometri da Sancerre, i fratelli Florent e Clément Pinard producono alcuni dei vini più precisi della Loira. Una storia familiare di oltre venti generazioni, vecchie vigne di sauvignon e pinot nero, vendemmia a mano e un lavoro meticoloso dei suoli: qui ogni cuvée racconta una parcella prima di raccontare un vitigno. Il domaine coltiva i suoi 17 ettari in biologico e in biodinamica, con vinificazioni poco interventiste in cui l'uva resta la vera protagonista.
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I vini del Domaine Vincent Pinard
La storia del Domaine Vincent Pinard
La famiglia Pinard coltiva la vigna a Bué dal XVII secolo. Dopo Armand, Charles e poi Vincent, oggi sono Florent e Clément a scrivere il nuovo capitolo del domaine. Il loro approccio resta fedele allo spirito della casa: rispetto per il vivente, lieviti indigeni, pochissimo zolfo e una ricerca costante della purezza più che della potenza. Il risultato? Dei Sancerre che invecchiano magnificamente e che figurano tra le bottiglie più ricercate della denominazione, sia in bianco che in rosso.
Le cuvée del Domaine Vincent Pinard
Il Domaine Pinard è diventato un punto di riferimento del Sancerre grazie a un'idea semplice: vinificare ogni terroir separatamente. Le celebri caillottes calcaree danno tensione e luminosità a cuvée come Florès, mentre le terres blanches kimmeridgiane regalano profondità e lunghezza ai vini parcellari Chêne Marchand e Petit Chemarin. I rossi non sono da meno: qui il pinot nero acquista una finezza quasi borgognona, con affinamenti precisi e rese volutamente basse. Vini vivi, eleganti e soprattutto incredibilmente beverini.
I nostri vini del cuore ❤️
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