Domaine de la Loue
Catherine Hannoun
Innamorata del Giura, Catherine Hannoun decide di stabilirvisi e di creare il proprio domaine. Produce vini biologici e biodinamici che riflettono la storia del suo terroir, per il piacere di tutti. Una tappa d'obbligo per scoprire le sue belle cuvée!
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I vini del Domaine de la Loue
La storia del Domaine de la Loue
Il Domaine de la Loue è prima di tutto una storia d'amore. Innamorata del Giura, Catherine Hannoun ha deciso di stabilirvisi e di creare il proprio domaine, dalle parti della valle della Loue, il fiume che ha dato il nome al progetto. Il Giura è una delle regioni di punta del vino naturale in Francia, con i suoi vitigni singolari e i suoi terroir di marne e calcari. Catherine lavora le vigne in agricoltura biologica e biodinamica, con profondo rispetto del vivente e della storia del suo terroir. In cantina i suoi vini sono prodotti senza additivi, per conservare la purezza del frutto e quella freschezza tipica dei vini del Giura. Si trovano bianchi tesi e sapidi e rossi eleganti, leggeri e digeribili. Vini autentici, prodotti in piccole quantità, per cui vale la pena fermarsi a scoprirli.
Le cuvée del Domaine de la Loue
Le Blanc è uno chardonnay dallo stile puro, senza additivi, in cui l'espressione del vitigno punta su freschezza, acidità e sapidità. A seconda delle annate guadagna un po' di ricchezza, il che lo rende facile da abbinare a tavola: le sue note agrumate e di limone si sposano benissimo con un pesce, un pollo alla panna o un Comté. La Brute è un pinot nero elegante e fruttato, puro e digeribile. Il vino ha tantissima freschezza e autenticità, e gli amanti dei vini vivi ne andranno pazzi. Basta tirare fuori i salumi e aprire questo pinot per passare un ottimo momento. Due cuvée che riassumono bene lo spirito del domaine: freschezza, sincerità e il gusto del Giura.
I nostri vini del cuore ❤️
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