Caroline Bain
Caroline Bain suit les traces de son mari, Alexandre Bain, et se lance à son compte en produisant des vins équilibrés entre élégance et finesse. Des Sauvignons blancs non filtrés, non collés, sans soufre, pour des vins naturels et exceptionnels de la Loire.
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Les vins de Caroline Bain
L’expression de Caroline Bain
A-t-on besoin de vous la présenter ? Caroline a déjà fait ses preuves auprès de son mari, Alexandre Bain.
Situé à Tracy-sur-Loire, là où le Sauvignon blanc s’exprime de la plus belle des manières, Caroline Bain a décidé de se lancer seule dans la conception de ses vins. Avec le bel exemple de son mari, elle ne pouvait que prendre le même chemin et donc travailler ses sols de la manière la plus naturelle possible. Caroline Bain s’est donc lancée, et 2020 devient son premier millésime de Vallée de la Loire. Elle s’occupe de 3 hectares de vignes aux alentours du domaine, toujours à Tracy-sur-Loire.
Les cuvées de Caroline Bain
Pour cette première cuvée, Caroline prend la même tendance que son mari, et donne à ses sauvignons un profil mûr, mais avec bien évidemment sa patte.
Sa cuvée Cœur Vaillant (2020) est donc marquée par sa richesse mais également par un équilibre parfait entre élégance et finesse. Un pur Sauvignon Blanc qui a été vinifié de manière très naturelle; sans soufre, non levuré, non filtré et non collé.
Une première cuvée très bien réalisée, qui laisse prévoir un bel avenir aux vins de Caroline Bain.
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