Alexandre Bain
Fervente difensore del Sauvignon Blanc e vignaiolo impegnato, Alexandre Bain produce vini eccezionali nella denominazione Pouilly-Fumé. Il suo obiettivo? Produrre vini bianchi naturali e senza solfiti aggiunti dalle note ossidative, assolutamente da scoprire!
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I vini del Domaine Alexandre Bain
L’iconico Alexandre Bain
Avete mai sentito parlare di Alexandre Bain per i suoi vini semplicemente eccezionali? O piuttosto per la sua battaglia contro chi non voleva più vederlo nella grande denominazione Pouilly-Fumé? Fervente difensore dei vini puliti e personaggio autentico, Alexandre Bain lavora il Sauvignon Blanc nel modo più naturale possibile. Epi-curieux.com è felice di condividere con voi la passione contagiosa di questo grande amante della terra.
La storia del Domaine Alexandre Bain
È nel 2007, a Tracy-sur-Loire, dove il Sauvignon Blanc cresce in abbondanza, che Alexandre Bain si stabilisce. Non è una storia di famiglia: nessun padre in vigna fin dall’infanzia, ma un nonno che gli ha trasmesso l’amore per l’agricoltura. Dopo gli studi e molti soggiorni presso vignaioli del movimento naturale, Alexandre Bain si lancia sui suoi 5 ettari di vigne. Fin dall’inizio è un’evidenza: vuole prendersi cura di ciò che la natura gli offre. Si orienta quindi naturalmente verso l’agricoltura biologica e la biodinamica.
Questo amante della terra lo sa fin dall’inizio: vuole fare vini puliti, non filtrati, Pouilly-Fumé che sappiano di Sauvignon Blanc e non di prodotto trasformato.
Nel modo più rispettoso possibile, in vigna come in cantina, produce i suoi primi vini nell’AOC Pouilly-Fumé, nella Valle della Loira.
Ma c’è un problema! Ai guardiani della denominazione non piace. Alexandre Bain non rientra negli schemi e non fa vini standardizzati. Nel 2014 viene privato della denominazione. Inizia una battaglia e, grazie al suo avvocato Eric Morain (grande difensore di molti vignaioli naturali), può di nuovo scrivere Pouilly-Fumé sulle sue etichette.
Degustando i suoi vini sarete forse spiazzati, sorpresi, perché abbiamo perso l’abitudine ai veri sapori del Sauvignon Blanc. Addio « pipì di gatto »!
I terroir di Pouilly-Fumé
Consapevole di questo patrimonio culturale e di ciò che la natura può dare, Alexandre Bain utilizza tutte le tecniche possibili con un unico obiettivo: rispettare l’ambiente.
Lavora i suoi grandi bianchi su due terroir diversi, il Portlandiano e il Kimmeridgiano, in modo tradizionale. Segnato dal suo passaggio da Olivier Cousin e dalle proprie convinzioni, pratica fin dagli esordi la coltura biologica e biodinamica certificata.
Nessun prodotto chimico in vigna, un lavoro rispettoso fino all’aratura. Amante della terra ma anche degli animali, in particolare dei cavalli, Alexandre Bain lavora le vigne con la trazione animale. La sua squadra conta due percheron che coccola quanto le sue vigne: se conoscete questo vignaiolo, conoscete anche i suoi cavalli, parte integrante della sua storia.
Le cuvée di Alexandre Bain
Da sempre il suo obiettivo è « imbottigliare vini 100% naturali, puro succo d’uva, senza solfiti ». Vuole vini che emozionino, vini da condividere. E si sente: i suoi vini hanno una personalità pazzesca, grazie a Sauvignon maturi dall’aromaticità avvolgente. Vini dal carattere atipico, esuberanti e golosi, fuori dai sentieri battuti.
Mademoiselle M è la cuvée di punta di Alexandre: da un magnifico terroir calcareo di Pouilly-Fumé, offre densità e ricchezza, al naso come in bocca.
Pierre Précieuse porta bene il suo nome: Sauvignon maturi su terroir dalla mineralità eccezionale, esaltati da un lungo affinamento di 33 mesi, senza additivi né filtrazione.
L. D’Ange è una cuvée parcellare, da vigne di una cinquantina d’anni su suolo calcareo e marnoso, a 200 m di altitudine. Uve raccolte a piena maturità, pressatura diretta per conservare tutta l’intensità, poi un lungo affinamento prima dell’imbottigliamento senza additivi né filtrazione. Un 100% Sauvignon Blanc a immagine di sua figlia, Luce: aromatico e maturo, ma di una mineralità e sapidità incredibili.
Alexandre Bain ci ha anche sorpresi vinificando Gamay delle Pierres Dorées per la cuvée N°69, tutta equilibrio e dall’acidità dissetante. Abbiamo avuto anche la fortuna di proporvi le sue cuvée N°58, N°67 e La Levée.
Nel mondo dei vini naturali ci sono vignaioli da non perdere. Alexandre Bain è uno di loro, tanto per i suoi vini eccezionali quanto per la sua battaglia per far riconoscere questi vini puliti e rispettosi della natura. Lasciatevi conquistare!
I nostri vini del cuore ❤️
Abbiamo assaggiato, ci è piaciuto! Nessun errore con queste bottiglie!
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