Calendrier lunaire du vin 2024

Nov 24, 2023epi-curieux

“C’est mieux de déguster ce vin aujourd’hui, c’est jour fruit, contrairement à demain, jour feuille”. Une phrase si souvent répétée dans le monde des vins biodynamqiues montrant que le vigneron a adopté une approche biodynamique en utilisant le calendrier lunaire, ce qui a une influence sur la qualité de ce vin.
Il est essentiel de comprendre l'importance du calendrier lunaire qui est principalement basé sur une sagesse, une conception du travail de la vigne, un état d’esprit des vignerons et vigneronnes.

Qu'est-ce qu'un calendrier lunaire ?

Très utilisé dans la production de vin en raison de l'influence des phases de la lune peuvent affecter la culture des vignes. De nombreuses personnes pensent que la position de la lune par rapport à la Terre peut avoir un impact sur la quantité d'eau dans les raisins et ainsi simuler la qualité du vin. Dans le secteur viticole, le calendrier lunaire est un question de croyance plutot que de connaissances scientifiques.

Les divers jours du calendrier lunaire du vin

Chez Epicurieux, on vous suggère ce calendrier lunaire afin de vous aider dans vos dégustations de vin.

• Jour Fleurs - Ces jours sont favorables à la floraison, et aux notes florales lors de la dégustation.
• Jour Fruits - Ce sont LES jours favorables au développement du fruit à la vigne, et les meilleurs jours pour la dégustation.
• Jour Feuilles - Les jours feuilles sont favorables à la partie aérienne de la vigne, et sur des notes plus végétales, un côté amer lors de la dégustation.
• Jour Racines - Les jours sont favorables au travail du sol, et les vins plutôt fermés pour la dégustation.
• Périgée et nœuds lunaires - Ces jours sont déconseillés pour travailler la vigne et déguster le vin.

Calendrier lunaire Janvier 2024

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Calendrier lunaire Fevrier 2024

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Calendrier lunaire Mars 2024

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Calendrier lunaire Avril 2024

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Calendrier lunaire Mai 2024

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Calendrier lunaire Juin 2024

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Le calendrier lunaire, une sagesse

Le calendrier lunaire est très utilisé dans la récolte de la vigne et dans l'agriculture biodynamique. En utilisant les principes de l'agriculture biologique, la biodynamie intègre une dimension spirituelle dans la production du vin. L'objectif de cette méthode est de considérer la vigne et le vignoble comme un organisme vivant et interconnecté, dans le but de créer une harmonie entre les forces naturelles et les pratiques agricoles.
Elle emploie de multiples méthodes telles que les traitements à base de plantes, la rotation des cultures, la lune et les astres pour influencer les cycles de croissance et les traitements des vignes. Mais aussi des préparations biodynamiques uniques, telles que des composts enrichis d'herbes et d'autres matières organiques sont utilisés pour améliorer la qualité du sol et de la vigne. Les viticulteurs natures fidèles à la biodynamie sont convaincus que la nature offre de belles conditions pour leurs vins et se positionnent comme porte-parole de terroir. La biodynamie représente une réelle approche. Les amateurs de vins naturels et les puristes utilisent également le calendrier lunaire pour déguster leur vin. Ce calendrier influence énormément l'ouverture de la bouteille en fonction du jour. Les vins dégustés lors d'une journée fruitée fruitée développeront davantage des arômes fruités, quant au jour racine, il peut ajouter une petite touche d'amertume au vin et lui donner un aspect plus austère. Chacun est libre de croire en cette valeur et de savourer le vin comme il le souhaite.

Calendrier lunaire Juillet 2024

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Calendrier lunaire Août 2024

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Calendrier lunaire Septembre 2024

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Calendrier lunaire Octobre 2024

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Calendrier lunaire Novembre 2024

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Calendrier lunaire du vin 2024

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