Djara 2025 - Domaine l'autre bout du monde

Bouteille de « Djara » 2025 - Domaine L'Autre Bout du Monde

Nouveau venu sur Epi-curieux avec Christophe Perret, installé depuis 2023 au bord du lac du Bourget, à Brison-Saint-Innocent. Sur ses coteaux argilo-calcaires en conversion bio, il signe ici une Mondeuse nouvelle génération : un jus fruité avec ce petit côté épicé propre au cépage, assez léger et porté par des tannins fins. La Mondeuse dans sa version la plus digeste ... Parfait pour (re)découvrir le grand cépage rouge savoyard.

Le conseil de notre caviste

« Une planche de charcuterie de Savoie, des diots ou une volaille rôtie, ça file tout seul. »

Caractéristiques de « Djara »

• CEPAGE : Mondeuse
• MILLESIME : 2025
• REGION : Savoie
• APPELLATION : AOP Vin de Savoie
• PROFIL : Fruité et épicé
• SERVICE : entre 14 et 16°C
• ALCOOL : 10,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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