Domaine Ozil - Frangins et Vignerons
Thomas et Jean-Daniel Ozil
Le Domaine Ozil est l’histoire de deux frères ardéchois passionnés par la vigne et le vin naturel. Installés à Lagorce, au cœur des Gorges de l’Ardèche, Thomas et Jean‑Daniel ont choisi de reprendre et développer l’exploitation familiale pour produire des vins qui reflètent pleinement leur terroir. Leur démarche repose sur une viticulture biologique et en biodynamie, un respect total du raisin et de l’environnement, et l’envie de créer des vins de la Vallée du Rhône francs, vivants et accessibles, pensés pour être partagés sans prise de tête entre amis ou en famille. Leur domaine s’étend sur des parcelles variées, exposées et adaptées aux cépages locaux, dans un paysage typiquement ardéchois mêlant collines, forêts et garrigues.
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Tout savoir sur le domaine Ozil
L'histoire du domaine Ozil
Le Domaine Ozil a été fondé par Jean‑Daniel, qui a repris l’exploitation familiale au début des années 2000. Quelques années plus tard, son frère Thomas l’a rejoint pour partager la gestion et la vision du domaine. Ensemble, ils ont décidé de sortir de la cave coopérative pour développer leur propre production, en mettant l’accent sur **l’authenticité, le respect du terroir et la vinification naturelle**. Leurs vendanges sont manuelles, le travail de la vigne est réalisé avec soin pour favoriser la biodiversité, et toutes les étapes de vinification sont pensées pour laisser le raisin exprimer pleinement son potentiel. Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 16 hectares, ponctués d’oliviers et de lavandins qui enrichissent le paysage et participent à la santé globale du vignoble.
Les vins du domaine Ozil
Les vins du Domaine Ozil reflètent la richesse du terroir ardéchois et la philosophie naturelle des deux frères. Chaque parcelle est travaillée avec soin et vendangée à la main pour obtenir des raisins sains et expressifs. Les vinifications sont réalisées avec **un minimum d’intervention**, très peu de sulfites, et sans intrants chimiques, afin de laisser pleinement s’exprimer le fruit, le sol et le climat. Les vins sont pensés pour être **conviviaux, francs et digestes**, parfaits pour accompagner des repas simples, des moments de partage et des instants de plaisir autour d’un verre. Cette approche donne des vins vivants, qui racontent l’histoire du domaine et l’engagement de Thomas et Jean‑Daniel pour un vin respectueux du vivant.
100% raisins
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