Domaine de Montbourgeau
Explorez l’univers du Domaine Montbourgeau, un domaine viticole familial tout droit venu du Jura. Ce domaine ne cesse de réaliser des vins biologiques dans le respect de la vigne et de la terre. Chaque vin est exceptionnel et vous offre de multiples saveurs inoubliables !
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Les vins du Domaine Montbourgeau
L'histoire familiale du Domaine Montbourgeau
Bientôt 4 générations successives et propriétaires de 11 hectares de parcelle, dont 70% de Chardonnay. C’est le Domaine Montbourgeau situé à L’Etoile au cœur du Jura tenu par la famille Deriaux ayant presque 1 siècle d’activité.
1920, l’année où tout commence pour le domaine Montbourgeau et la famille Derieux. Victor Gros, le fondateur, décide d’acheter le Domaine Montbourgeau pour planter son vignoble afin de devenir vigneron dans le Jura. Puis arrive la deuxième génération en 1965 avec Jean Gros qui prend le relais de son père quelques années, plus tard, ayant pour objectif premier de faire évoluer et grandir le domaine en commençant par créer une cuverie, dans laquelle se trouve toutes les cuves permettant la vinification. Près de 20 ans plus tard, Nicole Deriaux prend les rênes et décide de s’installer afin de faire évoluer les exportations vers l’international. Malgré la perte de son mari, Nicole Derieux fait preuve de courage en élevant ses 3 enfants seule tout en continuant à faire vivre et évoluer son domaine. Depuis plus de 25 ans, elle continue à faire perpétuéter son domaine de jour en jour, avec l’aide de son fils César, qui incarnera bientôt la 4 ème génération. Au cours de toutes ces années, le domaine Montbourgeau n'a jamais appartenu à un label malgré une évolution constante vers la culture du sol afin de produire des vins naturels. Actuellement, le domaine est en cours de certification bio, un événement qui permettra une belle évolution pour ce domaine. Cette famille de passionnés, a réussi de génération en génération à faire évoluer le domaine et l’agrandissement du vignoble en gardant la même philosophie.
Une philosophie intergénérationnelle au Domaine Montbourgeau
Leur philosophie se résume en un mot : respect. En effet, le respect de la vigne et des terres, c’est leur objectif premier tout au long de la production et ça depuis des années. Tout commence avec des vendanges réalisées à la main parcelles par parcelles selon l’état de la vigne. Afin de déterminer quand doivent être réalisées les vendanges, le raisin est observé ainsi que goûter très régulièrement, l’objectif est de le ramasser pile au bon moment, pas trop tôt ni trop tard. Même si d’année en année, la famille commence à connaître leur parcelle par cœur. Plus tard, vient la vinification, une vinification puriste qui est effectuée en alliant technique et respect du raisin. Ces méthodes de production permettent de rester dans une agriculture respectueuse et raisonnée, tout en gardant au maximum le caractère du cépage. Cette philosophie s’est transmise de génération en génération sans jamais être perdue.
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