Les Bottes Rouges

Jean Baptiste Ménigoz

Qui aime le rock ici ? Qui a la référence ? Les Bottes Rouges, nom tiré du fameux groupe les Wampas, est le domaine de Jean-Baptiste Ménigoz. Basé à Abergement-Le-Petit, c’est entre l’appellation Arbois et Côtes-du-Jura que Jean-Baptiste récolte ses Savagnin, Chardonnay mais aussi Trousseau, Poulsard et Pinot Noir. Les vins naturels du Jura n’ont plus leur réputation à faire, ni celle des Bottes Rouges d’ailleurs. Incontestablement figure de la région, Jean-Baptiste, d’abord enseignant, s’est passionné pour le vin naturel au fil du temps (notamment avec le domaine Ratapoil, avec son ami Raphaël Monnier). C’est donc en 2011, après un stage chez l’emblématique Stéphane Tissot, qu’il reprend quelques hectares de vignes et se lance. Agriculture biologique sans hésitation, vinification la plus naturelle possible pour respecter au maximum les raisins, et une expression de ses vins blancs et rouges unique ! Ne cherchez plus, si l’occasion se présente, ajoutez les vins de Les Bottes Rouges à votre cave !

Victime de son succès ! Il n'y a actuellement plus de produit dans cette collection, mais l'équipe est sur le sujet !

Les vins des Bottes Rouges

Jean-Baptiste Ménigoz, du rock au Jura

Qui aime le rock ici ? Les Bottes Rouges, nom emprunté à une chanson du groupe les Wampas, c’est le domaine de Jean-Baptiste Ménigoz, installé à Abergement-le-Petit, entre les appellations Arbois et Côtes du Jura.
D’abord enseignant, Jean-Baptiste se passionne pour le vin naturel au fil du temps, notamment avec le domaine Ratapoil, aux côtés de son ami Raphaël Monnier. Après un stage chez l’emblématique Stéphane Tissot, il reprend quelques hectares de vignes en 2011 et se lance.

Un vigneron incontournable du Jura

Agriculture biologique sans hésitation et vinification la plus naturelle possible, pour respecter au maximum les raisins : Jean-Baptiste cultive Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir, et en tire des blancs et des rouges à l’expression unique. Les vins naturels du Jura n’ont plus leur réputation à faire, ni ceux des Bottes Rouges d’ailleurs !

Les cuvées des Bottes Rouges

Tôt ou tard est un Ploussard gourmand et digeste, plus ou moins concentré selon les années. Il existe aussi en magnum.
Boomerang est un assemblage coquin, parfaitement équilibré : un rouge aérien, léger, gourmand et digeste, le vrai vin de copains. Également en magnum.
La Pépée est un Pinot Noir tout en finesse et en fruit, avec un caractère légèrement sauvage qui lui apporte de la complexité.
Léon, cuvée hommage au grand-père, est un Chardonnay sous le signe de la minéralité et de la salinité, qui retranscrit parfaitement son terroir.
Si l’occasion se présente, ajoutez les vins des Bottes Rouges à votre cave !