Domaine Fumey-Chatelain
Raphaël, Adeline et Marin Fumey-Chatelain
Le Domaine Fumey-Chatelain est une histoire de famille profondément ancrée dans le vignoble jurassien, à Montigny-lès-Arsures, au cœur de l’appellation Arbois. Créé dans les années 1980 par Raphaël Fumey et Adeline Chatelain, le domaine s’est construit pas à pas autour d’une même passion pour la vigne et le vin du Jura. Après un gel dévastateur au début des années 1990, la famille fait le choix de vinifier elle-même ses raisins, posant les bases d’un travail artisanal et engagé. Aujourd’hui, l’aventure continue avec la nouvelle génération, qui perpétue l’identité du domaine tout en approfondissant une approche toujours plus respectueuse du vivant et du terroir jurassien
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Tout savoir sur le domaine Fumey-Chatelain
L'histoire du domaine Fumey-Chatelain
Le domaine voit le jour au milieu des années 1980 avec quelques hectares de vignes autour d’Arbois et Montigny-lès-Arsures. Le gel du début des années 1990 marque un tournant décisif et pousse la famille à prendre en main l’ensemble de la vinification. Au fil des années, le vignoble s’agrandit pour atteindre aujourd’hui environ 17 hectares, répartis sur de nombreux lieux-dits emblématiques du secteur. Les parcelles reposent sur des sols de marnes, d’argiles et de calcaires, typiques du Jura, qui apportent diversité et complexité aux vins. Le domaine est travaillé avec une attention particulière portée aux sols, à la biodiversité et au respect du rythme naturel de la vigne.
Les vins du domaine Fumey-Chatelain
Les vins du Domaine Fumey-Chatelain sont le reflet fidèle de leur terroir jurassien et du travail mené à la vigne comme en cave. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver la qualité des raisins, et les vinifications se font de manière douce, avec une intervention limitée pour laisser s’exprimer pleinement le fruit et les sols. Les élevages sont pensés pour accompagner le vin sans le masquer, donnant naissance à des vins vivants, équilibrés et expressifs. Qu’ils soient blancs ou rouges, les vins du domaine privilégient la fraîcheur, la précision et la sincérité, et s’inscrivent parfaitement dans une approche naturelle et respectueuse du vivant.
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