Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc 2023 - Maison Altisolis

Bottiglia di «Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc» 2023 - Maison Altisolis

Prendete quota con questo Chardonnay delle Hautes-Côtes de Beaune, piantato in altitudine su suoli argillo-calcarei sassosi dove la roccia affiora. Una pressatura delicatissima, una fermentazione tra botte e acciaio inox, poi 11 mesi di affinamento in botti borgognone di più passaggi. Il risultato è un bianco vivace e teso, su fiori bianchi, agrumi e mela verde, con un finale netto e minerale. La freschezza delle Hautes-Côtes in tutto il suo splendore… Un Borgogna bianco preciso e digeribile che fa bene.

Il consiglio del nostro enotecario

«Una sogliola alla mugnaia, dei frutti di mare o un Comté giovane: missione compiuta.»

Caratteristiche di «Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc»

• VITIGNO: Chardonnay
• ANNATA: 2023
• REGIONE: Borgogna
• DENOMINAZIONE: AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
• PROFILO: Fresco e dissetante
• SERVIZIO: tra 8 e 10°C
• ALCOL: 12,5%
• FORMATO: 75cL
• COLORE: Vino bianco

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