Vinyas d'Empremta
Vins naturels de Catalogne
Sumoll, mandó, garrut, garsenc, bartrol… Da Vinyas d'Empremta sono i vitigni catalani dimenticati ad avere il ruolo principale. Vini naturali spagnoli leggeri, fruttati e pieni di identità, sorprendenti per freschezza, che mandano in frantumi i luoghi comuni sui rossi spagnoli pesanti e potenti.
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I vini di Vinyas d'Empremta
La storia di Vinyas d'Empremta
Vinyas d'Empremta è un progetto che dà spazio alla memoria vitivinicola della Catalogna. Empremta significa «impronta» in catalano, ed è proprio di questo che si tratta: ritrovare l'impronta dei terroir e dei vitigni di un tempo. Qui niente grandi nomi internazionali, ma varietà locali antiche e rare, spesso dimenticate, come sumoll, mandó, garrut, garsenc e bartrol. Vitigni a lungo trascurati perché giudicati poco produttivi, che oggi ritrovano il loro posto grazie a vignaioli curiosi e impegnati. Danno vini naturalmente freschi, poco alcolici e pieni di identità, che contrastano con l'immagine dei rossi spagnoli pesanti e potenti. Le vinificazioni sono naturali, alla ricerca di leggerezza e bevibilità. Il risultato: vini sorprendenti per freschezza, che raccontano un'altra storia del vino spagnolo e incantano gli amanti delle scoperte.
Le cuvée di Vinyas d'Empremta
Sucamulla è un rosso un po' particolare, perché il suo blend conta una maggioranza di uve bianche, accanto a bartrol, sumoll, mandó, garsenc e garrut. Il risultato è un vino aereo, leggero e fruttato, intorno agli 11,5% di alcol, perfetto per l'estate o per chi ama il rosso all'aperitivo, con un buon pâté en croûte. Curull unisce gli stessi vitigni rossi catalani in uno stile più speziato e fruttato, con bei tannini che gli permettono di accompagnare facilmente un barbecue o un bel taglio di carne. Due rossi spagnoli sorprendenti per freschezza e identità di terroir, da servire tra 12 e 15 °C per goderne appieno il frutto. Un'ottima porta d'ingresso nel mondo dei vitigni catalani dimenticati.
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