Jérémy Bricka

Ridare vita ai vecchi vitigni della Savoia e dell'Isère: è questa la missione di Jérémy Bricka. Il suo lavoro appassionato porta a vini naturali che meritano di essere conosciuti. Lasciatevi guidare dal saper fare di Jérémy e scoprite vini fini, golosi, a volte speziati: una delizia!

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I vini di Jérémy Bricka

La storia di Jérémy Bricka

È ora di riportare in auge i vitigni antichi della Savoia e dell'Isère, e serviva il saper fare di Jérémy Bricka. Ex enologo, ha lavorato prima presso diversi vignaioli, poi ha cofondato la Distillerie des Hautes-Glaces nel Trièves, tra le falesie del Vercors e le vette degli Écrins: una distilleria biologica, cosa rara in Francia.
Nel 2015 il sindaco di Roissard gli propone di riportare la vigna sui pendii del Trièves. Il potenziale è grande, la sfida audace: parcelle in quota e in forte pendenza, da disboscare prima di tutto. Con l'aiuto del comune e della regione pianta le sue vigne nel 2015. I primi vini nascono nel 2018 e il primo vero raccolto arriva nell'ottobre 2020.
Le sue vigne dominano il lago di Monteynard-Avignonet. L'altitudine ritarda la maturazione e la vendemmia arriva spesso a ottobre, il che dà ai suoi vini grande personalità. Jérémy ha piantato vitigni antichi: Étraire de l'Aduï, Douce Noire e Mondeuse Noire in rosso, Verdesse, Altesse e Mondeuse Blanche in bianco. Tutto in biologico e vendemmiato a mano. Fedele ai suoi inizi, distilla anche i suoi vini per farne gin, assenzio e génépi, con piante coltivate vicino alle vigne.

Le cuvée di Jérémy Bricka

La Douce Noire è golosa, sui frutti rossi, di una finezza estrema. L'Étraire de l'Aduï, vitigno del Grésivaudan che ricorda il Persan, è speziata e fresca. La sua Mondeuse Noire sorprende: delicata, fine, incredibilmente ammaliante, e può ancora attendere in cantina per i più pazienti.
In bianco, la Verdesse offre una bellissima aromaticità, una texture setosa, spezie e tensione. Jérémy produce anche Altesse, Mondeuse Blanche e un Orange Muscat. Diversi suoi vini vengono dal lieu-dit Pont de Brion.
Per gli amanti dei distillati, il suo Gin e il suo Assenzio danno l'espressione pura della pianta: vere pozioni magiche!
Jérémy Bricka ha vinto la sua scommessa sulle alture del Trièves: vini da vitigni antichi di grandissima precisione, che mostrano la ricchezza dei terroir alpini.