Filarole

Barbara Pulliero et Paolo Rusconi

Barbara Pulliero e Paolo Rusconi lavorano con passione, ma soprattutto con tanto amore, le loro vigne in Emilia-Romagna (Pianello Val Tidone). Maggioranza di vecchie vigne, vitigni autoctoni, il tutto lavorato con immenso rispetto: ne nascono vini 100% naturali dall'espressione unica.

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I vini di Filarole

La storia di Filarole

Filarole è l'azienda di Barbara Pulliero e Paolo Rusconi, a Pianello Val Tidone, in Emilia-Romagna. Siamo nell'estremo nord-ovest della regione, sui colli piacentini, a due passi da Piemonte e Lombardia. Barbara e Paolo lavorano le loro vigne con passione, ma soprattutto con tanto amore e un immenso rispetto per la natura. L'azienda conta una maggioranza di vecchie vigne, piantate con vitigni autoctoni: barbera e croatina per i rossi, malvasia aromatica, ortrugo e trebbiano per i bianchi. In cantina nessun additivo: i vini sono 100% naturali, con macerazioni a volte lunghe e affinamenti pazienti, che danno vini capaci di invecchiare bene. Lo stile Filarole è l'unione di frutto maturo e freschezza, con una vera identità italiana, golosa ed elegante insieme. Vini dall'espressione unica, fuori dai sentieri battuti.

Le cuvée di Filarole

Rosso è il rosso goloso dell'azienda: frutto maturo, acidulo e croccante, senza additivi e dal profilo caldo, che chiama una bella grigliata al barbecue. Fatto coi Piedi è un macerato profumato e aromatico, a base di malvasia aromatica, ortrugo e trebbiano, ma di una freschezza e sapidità incredibili: gli amanti degli orange wine lo adoreranno, soprattutto con un tagliere di formaggi stagionati. Genius Loci è un vino gastronomico che unisce barbera, croatina e merlot: concentrato, speziato e succoso, con tannini fusi ed eleganti dopo qualche anno in bottiglia, perfetto con una costata. Infine, Santa Pazienza è la riserva dell'azienda: una croatina macerata quaranta giorni per estrarre tannini da invecchiamento, poi a lungo affinata in bottiglia prima dell'uscita. Un grande vino naturale da invecchiamento, all'italiana.