Domaine Ugo
Françoise Casaubieilh & Pierre Coulomb
Dal 2008 possiamo ringraziare Françoise Casaubieilh e Pierre Coulomb per aver rilevato il Domaine UGO, nella denominazione Jurançon. Perché? Perché scoprirai dei Petit e Gros Manseng davvero eccezionali. Il vigneto ammira i Pirenei da un terroir incredibile – vini dal perfetto equilibrio naturale, fruttati, complessi e autentici. Vini del sud-ovest della Francia da non lasciarsi scappare!
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I vini del Domaine Ugo
La storia del Domaine Ugo
Dal 2008 Françoise Casaubieilh e Pierre Coulomb conducono il Domaine Ugo, nella denominazione Jurançon, ai piedi dei Pirenei. Il vigneto guarda le montagne, su colline dove il clima del Béarn permette alle uve di maturare lentamente conservando la loro acidità. I due vitigni simbolo del Jurançon, il petit manseng e il gros manseng, sono al centro del domaine. Françoise e Pierre li lavorano con pazienza e con il minor numero possibile di interventi, per ottenere vini dall'equilibrio naturale, fruttati e complessi. Vini naturali del Sud-Ovest pieni di carattere, che mostrano un altro volto del Jurançon, lontano dall'immagine del solo vino dolce, e che hanno tutto il loro posto a tavola.
Le cuvée del Domaine Ugo
Effronté, vin à fort caractère, porta bene il suo nome. Questo petit manseng doveva in origine diventare un vino dolce, ma ha fatto di testa sua e ha continuato a fermentare. Il risultato è un vino tenero, perfettamente bilanciato dall'acidità naturale del manseng, senza alcuna pesantezza. Un vino da gastronomia, complesso e singolare, che mostra anche il bel potenziale di invecchiamento dei bianchi del Jurançon. Accompagna meravigliosamente un foie gras, un pollo alla crema o un formaggio erborinato, e stupirà chi pensa di sapere tutto sul Sud-Ovest.
I nostri vini del cuore ❤️
Abbiamo assaggiato, ci è piaciuto! Nessun errore con queste bottiglie!
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