Élémentaire Vins
Landry Bouvot
Da poco stabilito vicino a Clermont in Alvernia, Landry Bouvot è un giovane vignaiolo appassionato che produce vini naturali da uve biologiche e biodinamiche acquistate nei dintorni. All'imbottigliamento non viene aggiunto alcun solfito, per la gioia di tutti gli amanti del vino naturale!
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I vini di Élémentaire Vins
La storia di Élémentaire Vins
Dietro Élémentaire Vins c'è Landry Bouvot, un giovane vignaiolo appassionato, da poco stabilito vicino a Clermont-Ferrand, in Alvernia. Invece di iniziare comprando vigne, Landry ha scelto la via del négoce: seleziona uve da agricoltura biologica e biodinamica presso viticoltori di fiducia, poi le vinifica lui stesso. Un metodo che gli permette di lavorare vitigni e terroir diversi, dell'Alvernia ma anche di altre regioni, come il Gard. La sua linea è chiara: vini naturali, vinificati senza artifici, e nessun solfito aggiunto all'imbottigliamento. Il nome del domaine dice tutto della sua filosofia: tornare all'essenziale, all'uva, al frutto e al piacere semplice di un vino vivo. Vini sinceri e digeribili per tutti gli amanti del vino naturale, e un progetto ancora giovane che non chiede che di crescere.
Le cuvée di Élémentaire Vins
La Chasse aux Chagrins porta bene il suo nome («la caccia ai dispiaceri»): è il tipo di vino che mette subito di buonumore. Landry vi vinifica grenache del Gard, per un rosso dal profilo fruttato e speziato. Un vino del Sud e solare, che resta però leggero e digeribile, senza alcuna pesantezza e senza solfiti aggiunti. È un vino fatto per l'estate e i barbecue, ma piacerà tutto l'anno, con grigliate, un tagliere di salumi o un piatto del Sud. Da servire leggermente fresco per godersi appieno il frutto. Una bella illustrazione dello stile di Élémentaire Vins: semplice, goloso e senza complicazioni, esattamente ciò che ci si aspetta da un buon vino tra amici.
I nostri vini del cuore ❤️
Abbiamo assaggiato, ci è piaciuto! Nessun errore con queste bottiglie!
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