Cidrerie Les Pentes
Julien Savaux et Aurélien Bouzac
C’est dans les Bauges et plus précisément à Arith que la Cidrerie Les Pentes voit le jour en 2020, grâce à Julien Savaux et Aurélien Bouzac. Ces deux amis ont pour but de faire (re)naître la tradition du cidre artisanal de Savoie, c’est-à-dire des cidres 100% pur jus, sans intrants. Oubliez l’image du cidre/crêpe (même si cela reste très bon), ici vous allez découvrir des cidres d’une grande précision, frais, millésimés, etc… Immanquable !
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Le cidre alpin au naturel - Cidres sans sulfites
Bienvenue à Arith dans les Bauges où Aurélien et Julien élaborent leurs cidres à base de différentes variétés de pommes savoyardes. Anciennement dans la logistique et le marketing et après s'être formé en Normandie dans l'un des rares établissements spécialisés dans la production de cidre, Aurélien et Julien se sont lancés en 2020 avec la volonté de produire des jus purs, en levures indigènes, sans ajout de soufre et gaz carbonique. Ils parcourent les Alpes pour trouver des fruits dans des vergers souvent à l'abandon ou non exploités. Un réel engagement pour un résultat d'une grande précision ! À découvrir absolument.
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