Domaine des Vigneaux
Hélène et Christophe Comte
Le Domaine des Vigneaux est une exploitation familiale située à Valvignères, en Ardèche méridionale. Depuis trois générations, la famille Comte y cultive la vigne avec passion. Aujourd'hui, Hélène et Christophe Comte perpétuent cette tradition en produisant des vins naturels issus de l'agriculture biodynamique.
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Les vins du domaine des Vigneaux
L'histoire du domaine des Vigneaux
Implanté dans la vallée de Valvignères, surnommée la "vallée de la vigne", le Domaine des Vigneaux s'étend sur 13 hectares de sols argilo-calcaires. Ce terroir, exigeant et riche, confère aux vins une identité marquée. Depuis 2001, le domaine est certifié en agriculture biologique et, depuis 2009, il est conduit en biodynamie. Cette approche holistique prend en compte les cycles lunaires et favorise la biodiversité, renforçant ainsi la vitalité des sols et la santé des vignes. Les travaux du sol sont modérés, avec des apports de matières organiques et des préparations à base de plantes, reflétant un profond respect de la nature. Les vendanges sont effectuées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes et préservant l'intégrité des raisins jusqu'à la vinification.
Les cuvées du domaine des Vigneaux
Les vins du Domaine des Vigneaux mettent en lumière la richesse des cépages ardéchois. Le domaine cultive notamment le Grenache, la Syrah et le Pinot Noir pour les rouges, offrant des vins gourmands, souples ou plus structurés selon les parcelles. Côté blancs, le Chardonnay et le Viognier donnent naissance à des vins frais et lumineux, parfaits pour accompagner des repas légers ou des apéritifs. Chaque cuvée est vinifiée sans intrants, avec des fermentations spontanées et des élevages en cuve ou en fût, laissant pleinement s'exprimer l'identité du terroir.
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