Pack "À table !" - 5 bouteilles

Paket mit 5 Flaschen - À table !

Werten Sie Ihre Mahlzeiten mit unserem Paket „À table !“ auf, einer erlesenen Auswahl an Naturweinen aus den schönsten Terroirs Frankreichs und Chiles. Jeder Wein wurde ausgewählt, um Ihre Gerichte zu veredeln und jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

• 🍷 1065 2022 - Ploia: Tannat aus denselben Lagen wie Précipitation, rund um Madiran, aber mit 6 bis 10 Tagen Maischestandzeit und anschließend 22 Monaten Ausbau, ohne Zusätze und ohne Filtration. Ein konzentrierterer, tieferer Wein, der dennoch erstaunlich bekömmlich bleibt. Zu einem schönen, blutig gebratenen Stück Rindfleisch ein Volltreffer!
• 🍷 Santa Cruz de Coya 2020 - Roberto Henriquez - Biobio Itata: Ein Wein mit verrückter Persönlichkeit, der einen grünen, würzigen Charakter mit frischer Frucht verbindet, die sich zeigt, je leerer die Flasche wird… (Ein Tipp: Haben Sie Geduld, dekantieren Sie ihn wenn möglich, Sie werden nicht enttäuscht.)
• 🍷 Campsou Benguères 2023 - Domaine Lajibe: Willkommen im Clos Benguères, einem historischen, sehr steilen Hang im Béarn, den Jean-Baptiste Semmartin von Hand wiederhergestellt hat. Petit Manseng dominiert, ergänzt durch etwas Gros Manseng, auf Ton-Kalk-Böden. Gärung mit wilden Hefen, dann 12 Monate Ausbau in Demi-Muids und Tank. Das Ergebnis? Ein trockener Jurançon voller Energie, mit kandierter Zitrone, wildem Fenchel und Feuerstein, mit breitem Gaumen, aber unglaublicher Spannung und Salzigkeit. Ein großer Lagerwein, den man mit guter Belüftung schon öffnen kann… oder ein paar Jahre im Keller vergisst.
• 🍷 Ixilune 2024 - Imanol Garay: Ein Ixilune mit Reserven! Eine Version mit unglaublicher Energie. Ein Wein zwischen Reduktion und Oxidation, mit leichter Restsüße, perfekt eingebunden und durch die Säure ausbalanciert. Wieder ein großer Wurf von Imanol, den die Geduldigsten noch etwas im Keller lassen können.
• 🍷 Éterlou 2022 - Axel Domont: Jacquère aus den Höhenlagen von Apremont, unter den höchsten der Appellation. Diese neue Cuvée von Axel markiert den Start seiner Einzellagen-Cuvées mit dunklen Etiketten. Ein längerer Ausbau, um das Beste aus dem Terroir zu holen, mit dem lebendigen, salzigen Stil von Apremont. Hier ganz naturbelassen: ein vibrierender Wein, den Naturwein-Fans lieben werden!