Altannativa 2024 - Imanol Garay

Bouteille de « Altannativa » 2024 - Imanol Garay

Le retour d'Altannativa avec une nouvelle recette pour ce 2024 : du Tannat et du Cabernet Franc, deux cépages emblématiques du Sud-Ouest. Le principe reste le même, prendre le Tannat à contre-pied en le vinifiant presque comme un blanc, avec très peu d'extraction. Résultat, un rouge clair et léger, sur le fruit croquant et la fraîcheur, à seulement 12 %. Tout le contraire de ce qu'on attend du Tannat ... Et c'est bien ça qui est génial.

Le conseil de notre caviste

« Légèrement frais à l'apéro, avec une planche de jambon de Bayonne. »

Caractéristiques de « Altannativa »

• CEPAGE : Tannat / Cabernet Franc
• MILLESIME : 2024
• REGION : Sud-Ouest
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Léger et fruité
• SERVICE : entre 10 et 12°C
• ALCOOL : 12%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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