Vinyas d'Empremta
Vins naturels de Catalogne
Sumoll, Mandó, Garrut, Garsenc, Bartrol… Bei Vinyas d'Empremta spielen die vergessenen katalanischen Rebsorten die Hauptrolle. Naturweine aus Spanien, leicht, fruchtig und voller Identität, verblüffend frisch, die mit den Klischees über schwere, kräftige spanische Rotweine aufräumen.
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Die Weine von Vinyas d'Empremta
Die Geschichte von Vinyas d'Empremta
Vinyas d'Empremta ist ein Projekt, das das Weinbaugedächtnis Kataloniens in den Mittelpunkt stellt. Empremta bedeutet auf Katalanisch „Abdruck“, und genau darum geht es: den Abdruck der Terroirs und Rebsorten von einst wiederzufinden. Keine großen internationalen Namen, sondern alte, seltene, oft vergessene lokale Sorten wie Sumoll, Mandó, Garrut, Garsenc oder Bartrol. Rebsorten, die lange vernachlässigt wurden, weil sie als wenig ertragreich galten, und die heute dank neugieriger, engagierter Winzer ihren Platz zurückerobern. Sie ergeben von Natur aus frische, alkoholarme Weine voller Identität, die mit dem Bild schwerer, kräftiger spanischer Rotweine brechen. Die Vinifikation ist natürlich, auf Leichtigkeit und Trinkfreude ausgerichtet. Das Ergebnis: Weine von verblüffender Frische, die eine andere Geschichte des spanischen Weins erzählen und Entdecker begeistern.
Die Cuvées von Vinyas d'Empremta
Sucamulla ist ein etwas besonderer Rotwein, denn seine Cuvée enthält mehrheitlich weiße Rebsorten, neben Bartrol, Sumoll, Mandó, Garsenc und Garrut. Das Ergebnis ist ein luftiger, leichter, fruchtiger Wein mit rund 11,5 % Alkohol, perfekt für den Sommer oder für Liebhaber von Rotwein zum Aperitif, mit einer guten Pâté en croûte. Curull vereint dieselben katalanischen roten Sorten in einem würzigeren, fruchtigeren Stil, mit schönen Tanninen, die ihn leicht zu einem Barbecue oder einem guten Stück Fleisch passen lassen. Zwei spanische Rotweine von verblüffender Frische und Terroir-Identität, bei 12 bis 15 °C zu servieren, um ihre Frucht voll zu genießen. Ein wunderbarer Einstieg in die Welt der vergessenen katalanischen Rebsorten.
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