Leonardo Erazo
Leonardo Erazo
Reich an Wissen, hoch in den Hügeln von Itata gelegen und von der Frische des Pazifiks umweht, zeigen die Naturweine von Leo Erazo eine unglaubliche Präzision und Frische. Vergessen Sie die Klischees über kräftige, warme chilenische Weine und entdecken Sie authentische Weine, die die Wirksamkeit traditioneller Arbeit beweisen!
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Die Weine von Leonardo Erazo
Die chilenischen Naturweine von Leonardo Erazo
Er spricht Französisch, Englisch und Spanisch, was viel über die Erfahrung von Leonardo Erazo aussagt. Sein Wissen über den Wein und das Land seiner Heimat ist unerschöpflich, und genau das macht ihn zu einem seltenen Talent. Mit einem Abschluss in Agronomie und Önologie zog Leonardo Erazo los, um die Weinwelt zu erobern. 10 Jahre lang arbeitete er für verschiedene Weingüter und studierte dabei weiter Böden, Geologie und Biodynamie. Dann beschloss er, in seine Heimat zurückzukehren, in die historischen Weinberge von Itata im Süden Chiles. Zwischen Santiago und Concepción setzt Leo also alles Gelernte um und erzeugt einzigartige Weine.
Auf der einen Seite stehen die Bravos-Weine, für die Leonardo Erazo Trauben von Erzeugern kauft, die mit größtem Respekt vor der Umwelt arbeiten. Für die anderen Weine hat Leo eigenes Land, das er biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Sein Wissen über Böden und seine Erfahrung bei Pedro Parra (einem der größten Verfechter von Terroirweinen in Südamerika) erlauben ihm, seine Reben bestmöglich zu pflegen und außergewöhnliche Naturweine zu erzeugen. Leo arbeitet gern einfach und traditionell, bezieht aber auch modernere Techniken ein. Die Authentizität des Weins steht an erster Stelle.
Im Itata-Tal sind die biologisch arbeitenden Erzeuger manchmal nur mit dem Nötigsten ausgestattet. Das beweist die Wirksamkeit der traditionellen Arbeit von früher, einer minimalistischen Arbeit im Weinberg. Je weniger der Mensch eingreift, desto besser bleibt der Ausdruck des Terroirs erhalten.
Bei der Vinifizierung gibt es nur eine Arbeitsweise, mit Betontanks. Die Gärung findet in Beton-Eiern statt, und Leo bewahrt sorgsam einige alte Amphoren auf.
Die Cuvées von Leonardo Erazo
A Los Vinateros Bravos ist seine Linie, die den traditionellen Familien gewidmet ist. Diese Familien bauten schon früher Reben an, eine jahrhundertealte Geschichte, die Leo lebendig halten will. Sprechen wir über die Pipeño-Cuvées, den ältesten Wein Chiles. Traditionell wird dieser Wein unfiltriert abgefüllt: ein frischer Wein, ganz einfach ein Wein zum Teilen.
Leonardo Erazo erzeugt Weine aus País, aber auch und vor allem aus Cinsault. Bei den Weißen arbeitet er mit Moscatel, Muskat und Sémillon. Diese Sorten ergeben sehr aromatische Weine, explosiv in der Frucht. Leos Handschrift bleibt Frische, Spannung und Weine voller Leben. Dazu arbeitet er traditionell, um seine Terroirs bestmöglich widerzuspiegeln: Handlese, wilde Hefen, Ganztraubengärung und Betontanks.
Eine außergewöhnliche Arbeit, die man unbedingt entdecken sollte!
Unsere Lieblingsweine ❤️
Wir haben es probiert, wir haben es geliebt! Kein Fehler mit diesen Flaschen!
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