La Salada
Toni Carbó
Aus Spanien wird frischer Wind gemeldet, vor allem dank Toni Carbó, der zur neuen Generation der Naturweinwinzer gehört. Sein Weingut La Salada liegt rund vierzig Kilometer von Barcelona entfernt. Reben frei von jeglicher Chemie, authentische Familienreben, die er ganz natürlich nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Weine mit 100 % katalanischem Geschmack, Weine, die Traditionen respektieren, 100 % natürliche spanische Weine, die man nicht verpassen sollte.
1 Produkt
Die Weine von La Salada
Die Geschichte von La Salada
Aus Spanien wird frischer Wind gemeldet, und Toni Carbó hat viel damit zu tun. Dieser Winzer gehört zur neuen Generation katalanischer Naturweinwinzer, die die Traditionen ihrer Region frei und aufrichtig neu interpretieren. Sein Weingut La Salada liegt im Penedès, etwa vierzig Kilometer von Barcelona entfernt. Toni bewirtschaftet dort Familienreben, frei von jeglicher Chemie, nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft. Er arbeitet mit den historischen Rebsorten Kataloniens, weiß wie rot, und verschneidet sie gern kühn, manchmal weiße und rote Trauben in derselben Cuvée. Im Keller wird natürlich vinifiziert, ohne Zusätze, damit Frucht und Frische sprechen. Das Ergebnis sind Weine mit 100 % katalanischem Geschmack, leicht, genussvoll und bekömmlich, die Traditionen respektieren und zugleich entstauben. Spanische Naturweine, die man auf keinen Fall verpassen sollte.
Die Cuvées von La Salada
Roig Boig, katalanisch für „verrückter Roter“, trägt seinen Namen zu Recht. Toni verschneidet rote und weiße Trauben zu einem Wein von unglaublicher Leichtigkeit und Genussfreude, irgendwo zwischen leichtem Rotwein und Clairet. Ein Sommerwein, ein Wein für Freunde, ein Wein für den Pool, kurz: ein Wein für eine gute Zeit. Das Geheimnis: ihn vor dem Aperitif etwas kühlen, dann trinkt er sich wie von selbst, zu Tapas, iberischen Wurstwaren oder gegrilltem Gemüse. Er passt auch sehr gut zu einfacher mediterraner Küche, einem Sommersalat oder Gegrilltem. Eine Cuvée, die den Geist von La Salada perfekt zusammenfasst: frei, fröhlich und unglaublich bekömmlich, ganz wie die neue katalanische Naturweinszene.
Unsere Lieblingsweine ❤️
Wir haben es probiert, wir haben es geliebt! Kein Fehler mit diesen Flaschen!
100% Trauben
Schneller Versand
Lieferung ab 7 €
