Filarole

Barbara Pulliero et Paolo Rusconi

Barbara Pulliero und Paolo Rusconi bearbeiten ihre Reben in der Emilia-Romagna (Pianello Val Tidone) mit Leidenschaft, vor allem aber mit viel Liebe. Überwiegend alte Reben, autochthone Sorten, alles mit großem Respekt bearbeitet: So entstehen 100 % natürliche Weine mit einzigartigem Ausdruck.

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Die Weine von Filarole

Die Geschichte von Filarole

Filarole ist das Weingut von Barbara Pulliero und Paolo Rusconi in Pianello Val Tidone, in der Emilia-Romagna. Wir sind im äußersten Nordwesten der Region, in den Hügeln von Piacenza, nur einen Steinwurf vom Piemont und der Lombardei entfernt. Barbara und Paolo bearbeiten ihre Reben mit Leidenschaft, vor allem aber mit viel Liebe und großem Respekt vor der Natur. Das Gut besitzt überwiegend alte Reben mit autochthonen Sorten: Barbera und Croatina für Rot, Malvasia Aromatica, Ortrugo und Trebbiano für Weiß. Im Keller keine Zusätze: Die Weine sind 100 % natürlich, mit teils langen Mazerationen und geduldigem Ausbau, was lagerfähige Weine ergibt. Der Filarole-Stil verbindet reife Frucht und Frische, mit echter italienischer Identität, genussvoll und elegant zugleich. Weine mit einzigartigem Ausdruck, abseits ausgetretener Pfade.

Die Cuvées von Filarole

Rosso ist der genussvolle Alltagsrote des Guts: reife Frucht, säuerlich und knackig, ohne Zusätze und mit warmem Profil, wie gemacht für ein schönes Barbecue. Fatto coi Piedi ist ein duftender, aromatischer Maischewein aus Malvasia Aromatica, Ortrugo und Trebbiano, aber mit unglaublicher Frische und Salzigkeit: Orange-Wine-Liebhaber werden ihn lieben, vor allem zu einer Platte gereifter Käse. Genius Loci ist ein Essensbegleiter aus Barbera, Croatina und Merlot: konzentriert, würzig und saftig, mit nach einigen Jahren in der Flasche geschmolzenen, eleganten Tanninen, perfekt zu einem Rinderkotelett. Santa Pazienza schließlich ist die Reserve des Guts: eine Croatina, vierzig Tage mazeriert, um lagerfähige Tannine zu gewinnen, und vor dem Verkauf lange in der Flasche gereift. Ein großer, lagerfähiger Naturwein auf italienische Art.