Vin rouge léger et fruité

Qu’est ce qu’un vin rouge léger et fruité ?

Vous connaissez la signification d’un vin rouge léger et fruité ? Chez Epi-curieux on le définit comme LE vin plaisir, le vin que l’on aimerait déguster à n’importe quel moment de la journée (pas avant 10h bien sûr).

Avez-vous déjà dégusté la cuvée SOIF ! by Holy Chips et Julien Bertrand ? Il est temps de se l’approprier pour comprendre cette catégorie. Cette cuvée est réalisée dans l’appellation Brouilly, un 100% Gamay qui ne vous laissera pas indifférent.
Un vin rouge léger et fruité pour Epi-curieux.com, c’est un vin qui demande à être servi plusieurs fois. Un vin à la buvabilité incroyable, un Gamay du Beaujolais par exemple, ou une Mondeuse de Savoie, le tout pouvant être accompagné d’un plateau apéritif gourmand (ou pas, le vin se suffit à lui-même souvent).
Les vignerons et vigneronnes qui se lancent dans la conception de ces vins, travaillent des terroirs d’exception, et pour beaucoup sur des macérations carboniques. Ce qu’il en ressort ? Des vins appelés souvent des “jus” (attention ce n’est pas péjoratif), où la fraîcheur en bouche est incroyable, vous avez l’impression de croquer dans un fruit, c’est un vin facile à boire, un vin rouge avec une palette aromatique exceptionnelle. Ce type de vin rouge se définit aussi avec beaucoup de finesse, d’élégance.

Le vin rouge léger et fruité, un vin d'apéro ?

L’équipe epi-curieux.com vous dira “à tout moment” ! Si vous souhaitez déguster un vin de cette typologie c’est que l’heure de l’apéritif est arrivée par exemple, c’est ouvrir ses papilles à des saveurs gourmandes, explosives. Se mettre en appétit avant de passer à un vin un peu plus puissant, par exemple des vins qui ont un élevage sur bois, cela peut apporter des arômes plus profonds, qui vous enveloppent la bouche, un vin qui demande plus de temps à être bu.
Un vin rouge léger et fruité, lui, est considéré comme “coquin”, il demande à être bu rapidement, comme un petit bonbon qu’on a envie de croquer tout de suite. Dans cette catégorie, vous allez trouver beaucoup de Gamay (parce que c’est le meilleur cépage du monde non ?), mais pas que. Des vins rouges de Savoie, d’Auvergne, de la Loire, etc … des terroirs atypiques, uniques, où les vignerons s’expriment à travers des cépages qu’ils chouchoutent.

Epi-curieux.com aime vous partager ces vins rouges légers et fruités, à vous de vous régaler maintenant !