Hybridis 2020 - Sadon-Huguet

Bouteille de « Hybridis » 2020 - Domaine Sadon-Huguet

Un pressurage direct mais lent de Merlot au cliquet qui permet d'extraire peu de couleur et de matière tout en gardant de la fraicheur. On est à mi-chemin entre un blanc élevé sur lies à la jurassienne et une rouge léger typé Beaujolais. Un véritable ovni, qui se déguste sur le plaisir sans essayer de le mettre dans une case. A absolument découvrir !

Le conseil de notre caviste

« Nous on le voit bien cet été sur une salade de tomates et burrata ! »

Caractéristiques de « Hybridis »

• CEPAGE : Merlot
• MILLESIME : 2020
• REGION : Sud-Ouest
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Léger et fruité
• SERVICE : entre 10 et 12°C
• ALCOOL : 13,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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