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La nouvelle génération Alsacienne !
La nouvelle génération Alsacienne est bien en marche notamment grâce à des jeunes comme Thomas qui bousculent les codes et se plaisent à voir leur région sous une autre approche. Celle du terroir, des lieux dit, du parcelaire et non de la mise en avant d'un seul et unique cépage entre autres. Des vins libres de droit, gorgés d'envie et de bonne humeur. Thomas a pris un nouveau virage en 2020 avec Soil Thérapy (auparavant les Vins du Mardi) où il achète des raisins à des vignerons respectueux des sols et de la vigne. Un domaine à absolument découvrir, tant les vins sont identitaires, parfois originaux et toujours d'une grande énergie !