Ton rouge d'élevage 2023 - Ça boit libre

Bouteille de « Ton rouge d'élevage » 2023 - Ça boit libre

Des Gamay de Haute-Savoie vinifiés un peu différemment que les millésimes précédents. Macération plus longue ici et un remontage quotidien pendant 6 jours pour garder un bonne dynamique fermentaire. Ça a donné un jus plus complexe et plus épicé que d'habitude tout en gardant le fruit et la gourmandise que l'on aime tant sur les vins du domaine. On adore !

Le conseil de notre caviste

« Une planche de charcuterie, un bout de pâté, des copains, ... »

Caractéristiques de « Ton rouge d'élevage »

• CEPAGE : Gamay
• MILLESIME : 2023
• REGION : Savoie
• APPELLATION : AOP Vin de Savoie
• PROFIL : Léger et fruité
• SERVICE : entre 14 et 16°C
• ALCOOL : 11,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

Découvrez tous les vins du domaine Ça Boit Libre !