Soleil, le vent - Bonyvresse

Bouteille de « Soleil, le vent » 2022 - Bonyvresse

Un assemblage original, mais qui a du sens ! L'idée est d'apporter de la fraîcheur au Sylvaner, récolté à pleine maturité, grâce à 15 % de la cuvée « Les Ruisseaux en mêlée » 2022 (macération de 40 % de Grenache blanc, 40 % de Vermentino et 20 % de Muscat d'Alexandrie). Résultat ? Un vin complexe, fruité et gourmand, mais non moins salivant, qui donne envie de se resservir…

Le conseil de notre caviste

« Une cuisine épicée ou un poisson en sauce ! »

Caractéristiques de « Soleil, le vent »

• CEPAGE : 85% Sylvaner + 15% « Les Ruisseaux en mêlée » (Grenache blanc, Vermentino, Muscat d'Alexandrie)
• MILLESIME : 2022
• REGION : Languedoc-Roussillon
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Fruité et gourmand
• SERVICE : entre 10 et 12°C
• ALCOOL : 13,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

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