Pack "À table !" - 5 bouteilles

Pack de 5 bouteilles - À table !

Élevez vos repas avec notre pack « À table ! », une sélection prestigieuse de vins naturels venus des plus beaux terroirs de France et du Chili. Chaque vin a été choisi pour sublimer vos plats et transformer chaque bouchée en une expérience inoubliable.

• 🍷 1065 2022 - Ploia : Du Tannat issu des mêmes secteurs que Précipitation, du côté de Madiran, mais avec une macération de 6 à 10 jours, puis 22 mois d'élevage, sans intrant ni filtration. Un jus plus concentré et profond, qui reste pourtant étonnamment digeste. Avec un morceau de bœuf bien saignant, ça envoie !
• 🍷 Santa Cruz de Coya 2020 - Roberto Henriquez - Biobio Itata : Un vin à la personnalité folle, mêlant un caractère végétal et épicé, qui dévoile un fruit frais au fur et à mesure que la bouteille se vide… (Un conseil : soyez patient, carafez-le si possible, vous ne serez pas déçu.)
• 🍷 Campsou Benguères 2023 - Domaine Lajibe : Bienvenue au Clos Benguères, un coteau historique et très pentu du Béarn que Jean-Baptiste Semmartin a remis en état à la main. Le Petit Manseng y domine, complété par un peu de Gros Manseng, sur des sols argilo-calcaires. Fermentation avec les levures indigènes, puis 12 mois d'élevage entre demi-muids et cuve. Résultat ? Un Jurançon sec d'une énergie folle, sur le citron confit, le fenouil sauvage et la pierre à fusil, avec une bouche ample mais d'une tension et d'une salinité incroyables. Un grand vin de garde qu'on peut déjà ouvrir avec une bonne aération… ou oublier quelques années en cave.
• 🍷 Ixilune 2024 - Imanol Garay : Un Ixilune qui en a sous la pédale ! Une version à l'énergie incroyable. Un vin qui oscille entre réduction et oxydatif, le tout associé à un léger sucre résiduel parfaitement intégré et équilibré par l'acidité. Encore une sacrée réussite d'Imanol, qui pourra attendre encore quelque temps en cave pour les plus patients.
• 🍷 Éterlou 2022 - Axel Domont : Des Jacquère sur les hauteurs d'Apremont, voire les plus hautes de l'appellation. Cette nouvelle cuvée d'Axel symbolise l'arrivée des cuvées parcellaires aux étiquettes foncées. Un élevage plus long pour extraire le meilleur du terroir, avec le style vif et salin propre à Apremont. Ici en version tout nature : un vin vibrant que les fans de nature vont adorer !