Métisse 2023 - Domaine de l'Alezan

Bouteille de « Métisse » 2023 - Domaine de l'Alezan

Métisse est une cuvée issue d'une technique de vinification dite de « trempette », qui consiste à laisser tremper des grappes entières de Viognier dans du jus de Syrah. L'idée est d'aller chercher des vins fruités et gourmands, mais sans lourdeur. Le vin est élevé en foudre italien pour donner un vin délicieux, fruité et juteux, avec l'acidité d'un vin blanc et la gourmandise d'un vin rouge. Un pur jus, sans intrants ni filtration, comme on l'aime !

Le conseil de notre caviste

« À l'apéro avec une petite burrata, du basilic et de l'huile d'olive… Délicieux ! »

Caractéristiques de « Métisse »

• CEPAGE : Viognier / Syrah
• MILLESIME : 2023
• REGION : Vallée du Rhône
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Léger et fruité
• SERVICE : entre 12 et 14°C
• ALCOOL : 13%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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