La Solera - Camille & Mathieu Apffel

Bouteille de « La Solera » - Camille & Mathieu Apffel

Une cuvée hors des sentiers battus ! Les Apffel assemblent ici des vins de cinq millésimes, de 2021 à 2025, selon le principe de la solera où les vins plus anciens viennent nourrir les plus jeunes. Résultat ? Un blanc à la complexité étonnante, qui garde la fraîcheur alpine du domaine tout en restant digeste et salivant. Non filtré et sans sulfites ajoutés ... Une vraie curiosité pour les amateurs de vins vivants.

Le conseil de notre caviste

« Un vieux comté ou un beaufort d'alpage, et laissez-vous surprendre ... »

Caractéristiques de « La Solera »

• CEPAGE : Jacquère / Altesse
• MILLESIME : Assemblage 2021 à 2025
• REGION : Savoie
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Fruité et gourmand
• SERVICE : entre 10 et 12°C
• ALCOOL : 11,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

Découvrez tous les vins de Camille et Mathieu Apffel !