Climax 2023 - Nicolas Ravaillé

Bouteille de « Climax » 2023 - Nicolas Ravaillé

Un assemblage de Chasselas macérés 2 semaines pour une partie du jus et 4 semaines pour l'autre partie. Les raisins viennent de Dominique Lucas, situé dans le 74 proche du Lac Léman. Une macération pleine d'énergie, vive et sapide qui passera aussi bien à l'apéro qu'en mangeant. Une très belle réussite pour le premier millésime de Nicolas.

Le conseil de notre caviste

« Avec un petit plateau de fromages, ça fait saliver ! »

Caractéristiques de « Climax »

• CEPAGE : Macération de Chasselas
• MILLESIME : 2023
• REGION : Savoie
• APPELLATION : Vin de France
• PROFIL : Fruité et gourmand
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 10,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin orange

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