La mise en Abymes 2023 - Domaine les 13 Lunes

Bouteille de « Mise en Abymes » 2023 - Domaine des 13 Lunes

Le terroir des Abymes dans son excellence ! Situé aux abords de la Chartreuse où les sols ont été façonnés par l’effondrement du Mont Granier en 1248, le domaine des 13 Lunes offre ici une Jacquère au style frais, vif et salin. Une véritable bombe d'énergie qui reflète parfaitement le terroir et la fraîcheur des pentes alpines. Travail de la vigne à l'aide de la biodynamie et vinification naturelle en levures indigènes et sans intrant. Un expression pure de ce beau cépage Savoyard !

Le conseil de notre caviste

« L'accord local est souvent le meilleur et ça se vérifie encore ici avec cette Jacquère qui s'accordera parfaitement avec une matouille ou toutes autres recettes de fromages fondus ! »

Caractéristiques de « Mise en Abymes »

• CEPAGE : Jacquère
• MILLESIME : 2023
• REGION : Savoie
• APPELLATION : AOP Savoie
• PROFIL : Frais et désaltérant
• SERVICE : entre 8 et 10°C
• ALCOOL : 9?%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin blanc

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